La restauration scolaire est organisée par la ville de Cherbourg-Octeville pour les écoles maternelles et élémentaires. Ainsi, chaque jour, environ 1 400 enfants, soit près de 50 % des enfants scolarisés sont accueillis et encadrés par 135 agents (personnels de restauration, animateurs, étudiants, atsem) dans les 21 restaurants scolaires de la ville ! Les repas sont servis à table sauf à l’école Bayet qui bénéficie d’un self.

Persuadée que l'alimentation est une source essentielle de plaisir et de santé publique, la ville de Cherbourg Octeville s'est fixée des objectifs de qualité autour de la sécurité alimentaire et de l'équilibre alimentaire.

La sécurité alimentaire

Les textes réglementaires en vigueur dans le domaine de la restauration collective sont l'arrêté du 29 septembre 1997 et le paquet hygiène (01 janvier 2006). L'ensemble de nos pratiques professionnelles est en cohérence avec la réglementation. La traçabilité est assurée pour toutes matières premières que nous utilisons et pour tous produits que nous fabriquons. Nous avons mis en place des procédures de travail écrites et des autocontrôles systématiques pour surveiller chaque étape de la production des repas et de leur distribution. Les services de l'état, representés par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) nous ont délivré un agrément sanitaire et effectuent des contrôles réguliers de notre activité.

L'équilibre alimentaire

Elaborés par la responsable de la cuisine centrale, son chef cuisinier et le directeur de l'Espace Temps, les menus respectent les apports nutritionnels recommandés par le GEMRCN (Groupement d'Etudes des Marchés en Restauration Collective et Nutrition) et PPNS (Plan National Nutrition Santé). Ils sont également visés par la diététicienne de l'association Dépistage Obesité Nord Cotentin (DONC). 5 composantes sont proposées aux enfants :

-Une entrée

-Un plat principal (viande, oeuf, poisson)

-Un accompagnement (légume, féculent)

-Fromage

-Dessert


Parallèlement, le service restauration organise plusieurs manifestations pendant l’année. La semaine du goût en octobre. Depuis 2005, les 21 restaurants scolaires participent à cette opération qui vise à promouvoir des comportements alimentaires sains en retenant un thème particulier comme, ces dernières années, la pomme, les régions de France ou encore les alliacées. De nombreux repas à thème sont également proposés au cours de l'année tels que les crêpes à la chandeleur ou encore le repas Normand. 
Enfin, la ville renforce l’introduction des produits bio dans la restauration scolaire puisque deux produits issus de l’agriculture biologique sont utilisés chaque semaine dans la fabrication des repas.


Modalités d’inscription

Les inscriptions à la restauration scolaire se font directement auprès de la direction de l’éducation à la mairie de la Butte du lundi au vendredi de 8h15 à 12h15 et de 13h30 à 17h. Se munir d’un justificatif de domicile (quittance de loyer, de téléphone…), des trois derniers bulletins de salaires ou autres justificatifs de ressources, du livret de famille, du dernier avis d’imposition et de l’avis des prestations familiales.
Les enfants présentant des allergies alimentaires ou autres recommandations médicales ne peuvent être accueillis qu’après élaboration d’un Projet d’Accueil Individualisé (PAI) mis en place en lien avec le service de médecine scolaire.
Les tarifs sont calculés sur la base d’un taux de participation des familles appliqué à leur quotient familial. Ils s’échelonnent de la gratuité pour les familles les plus démunies à un prix maximum de 4,80€ pour les habitants de la commune et de 5.20€ pour les hors commune.
Renseignements au 02 33 87 87 49 ou au 02 33 87 87 46